Renaissance au prieuré. Rénovées par Brigitte Pagès de Oliveira, les maisons hôtelières Santa Anna et San Leon sont les petites soeurs des champs de l’hôtel particulier d’ Arles. À Maussane les Alpilles, les chemins de traverse, plantés d’Oliviers, gardent la mémoire de ce prieuré devenu Moulin.

Au détour du village de Maussane les Alpilles, longer les murs de vieilles pierres de l’ancien prieuré, c’est déjà se laisser pénétrer par la force d’un édifice qui a connu plusieurs vies. Ici, des pans d’histoire laissent entrevoir le repos des moines, le labeur des cueilleurs d’olive, les roues du moulin, l’eau qui perle en contrebas du vallon, les grands arbres qui protègent du mistral. La chronique d’un lieu s’appuie autant sur des recherches historiques que sur une projection vivante de son activité humaine. C’est dans cet état d’esprit que Brigitte Pagès de Oliveira adopte l’ancienne bâtisse pour la transformer en chambres et maisons hôtelières.

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